Menu.019 甘肃麻辣烫(第1/2 页)

实地研习，是远月学园一年级学生必经的校外课程，目的是培养学生们的实战水平和应变能力。上到提前一个月预订的星级餐厅，下到濒临倒闭的街边餐馆，都有可能成为派驻餐厅的选项，而学生只有留下“眼见为实的成绩”后，才会被评判为通过。

但伏黑纯的厨房里并不缺人手，因此对于薙切绘里奈这样的提议，她没有急着作出表态，只是说自己再考虑一下。而一向习惯于言出必应的薙切家大小姐，听到这样的推托之词后也只是微微点头，让伏黑纯想好之后再告诉她。

“感觉，偶尔参加一下这样的活动还蛮愉快的。”回到餐厅里的伏黑纯伸了个懒腰，薙切绘里奈在外面是冰山女王人设，但在伏黑纯面前却露出了自己的真实本性，一路上她都对水户郁魅的落败愤愤不平，言之凿凿要想尽办法，把那个叫作幸平创真的家伙从远月学园里赶出去，让伏黑纯对那个刚刚食戟时获胜的红发少年印象尤为深刻。

因为刚刚比的只是盖饭这样的简单料理，整场食戟加上开幕和品评环节都不到一个小时，倒是在路上回来的时候堵车花了不少时间。伏黑纯回到餐厅里已经接近十一点钟，眼看已经临近午餐时段，店里兼职的侍应生都急得额角冒汗，但她仍旧是一番不慌不忙的样子。

“再把店里的卫生检查一下，就准备开门吧。”伏黑纯简简单单的一句话，那沉静而温和的声音，瞬间就抚平了所有人的焦躁情绪。

“可是……厨房里什么都还没准备呢……”也有侍应生这样弱弱地发言。

“嗯？”伏黑纯扫了一眼厨房，按照她之前的吩咐，上午送来的食材都已处理完毕，鲜嫩蔬菜青翠欲滴，浸在水里的藕片色泽纯白，还有琳琅满目的虾滑丸子福袋肉片，在台子上摆得满满当当，“这不是准备得挺好的嘛。”

考虑到时间有限，伏黑纯今天中午准备的料理，是「甘肃麻辣烫」。

麻辣烫在日本算是个新鲜事物，直到这几年才开始走红。这种与关东煮做法类似的中华特色美食，最初起源于川渝地区，以麻辣鲜香著称，口味与火锅有几分相似。而到了东北，麻辣烫的特点则在于汤底与麻酱，几乎演化成了完全不同的流派。

而最近火爆出圈的美食界“新晋顶流”甘肃麻辣烫，则频繁登上热搜，那红亮亮的油泼辣子，简直活色生香，光是看着就让人食欲大动。一些远在他乡的“特种兵”甚至不远千里飞到天水，为的就是那一口当地特色，连天水机场都专门组织专车送游客去麻辣烫店里。

若是到了甘肃天水，随便走进一条小巷道里，往往都能见到麻辣烫的招牌，而且家家户户生意都做得红红火火。而这些店里藏得最深的秘密，就是那油泼辣子的配方了。伏黑纯之所以今儿这么有底气，便在于她昨晚在发面的时候，就顺带做好了一罐油泼辣子。

油泼辣子的做法繁简由人，家家户户都有自己的独门秘诀。最为简单的做法无非是烧一锅热油，然后直接倒入辣椒面里边，顶多再配上一点儿胡椒粉跟五香粉。而伏黑纯却是采用的最为精细的做法，不仅加入了桂皮、八角、香叶、草果等香料提味，连热油都是用洋葱、青葱和姜炼就的五香油，那一罐儿油泼辣子刚刚掀开点儿缝，都能直接给人香迷糊了。

而且为了能做出地道风味，伏黑纯所用的辣椒都是甘肃天水特产的甘谷辣椒，毕竟日本料理习惯于以芥末配菜，当地辣椒品种极少，在辣度和香度上也有一定的差距。

距离十二点还有半个钟头的样子，店里就迎来了第一位客人，正是此前来过一次的特级咒灵真人。而且不光他来，后边还跟着同为特级咒灵的漏瑚和花御。

刚到店里，真人就指着里面跟后边的两位说道，“就是这里，相信我，这绝对是你们从来没有过的体验。”

“哦，是吗？”漏瑚却很是不适应地扭着脖子，“可是，这样的躯壳，感觉真的奇怪。”