Menu.018 牛肉盖浇饭（二）(第2/4 页)

即便是他们这样的资深料理人，烹饪生涯中也很难碰到如此顶尖的和牛。就伏黑纯所知，前两年水户肉品向外拍卖的一头松阪牛，就拍卖出了5000万日元的天价，而这个价钱都可以在寸土寸金的东京买一套像样的三室一厅了。水户郁魅拿出的这块和牛，光看外观的品级也是不遑多让，为了能让水户郁魅拿下这场食戟的胜利，水户肉品也不知付出了多大代价。

“唉……”而在水户郁魅摆出自信满满的神情，观众席上的学生们也对此赞不绝口时，伏黑纯却是眉头皱起，轻轻叹了一口气。

“嗯？怎么了，伏黑小姐。”旁边的那位大和抚子问道。

“没什么。”伏黑纯摇了摇头，示意他们继续观看食戟。

若这场食戟的题目是烤肉，那水户郁魅想必能拔得头筹，但这题目偏偏是盖饭……她所选用的牛肉越是高级，烹饪的手法越是高超，这烤肉与米饭融合性就越小，喧宾夺主的可能性就越大。

相较于水户郁魅的全力以赴，幸平创真就显得漫不经心了一些，就连牛肉也是刚刚从超市里买来的特价沙朗牛肉，似乎根本没有把自己要退学这回事儿放在眼里。

“别开玩笑了！这是在挑衅评委吧！”

“光从牛肉的品阶来说，就被秒杀到不知道哪里去了。”

“不想食戟的话就早点认输啊，这不是纯粹在搞笑嘛。”

那位话多的节目制作人也忍不住开口，“对比起来，这真是差了不止一点半点儿啊。”

“作为评委，在料理进入到嘴里之前，最好还是不要随便评价吧。”伏黑纯语气淡淡地说道，“光凭食材就能评定胜负的话，那直接用采购单决胜负算了，也就不用麻烦我们坐在这里了。”

“哦？是吗？”对于伏黑纯的呛声，那位一直很不爽的节目制作人再度燃起战火，“那看来伏黑小姐是很看好那个男生了？”

“食戟才刚刚开始，我可没有那样的火眼金睛，扫一眼就知道结果。”伏黑纯专注地看着幸平创真的动作，连余光都不曾吝啬，那红发少年完全没有被周边的杂音所干扰，切碎的洋葱末都快在他身旁堆成小山了。

使用这么多洋葱末的话，看样子是要做夏里亚宾牛排吧，伏黑纯在心中忖度着，这倒不失为一个好的选择。

所谓夏里亚宾牛排，无非是牛排与洋葱的完美融合。再如何柔嫩的牛肉，纤维总是会相较其他肉类而言更粗一点，质地也更为紧密，但洋葱里富含着能分解蛋白质的酵素，却能够能柔软肉质、消解纤维。在幸平创真这样大手笔地将洋葱汁抹在牛排上之后，再如何廉价的牛肉，也能在嘴里一口化成肉汁儿。

很快，在水户郁魅的烤肉香味中间，幸平创真的料理如同杀入敌群的猛将，一点沁人心脾的香气异军突起，硬生生杀出了一条血路。

“时间到！现在开始盛盘！”

“首先，是试吃水户同学的菜品！”

摆盘也是一门艺术，食材的纹理、颜色、形状与结构，会在餐盘这张画板上显出对立与层次感，一位优秀的厨师，会让人在还未尝到这美食之前，便沉醉于那华丽的摆盘里。

作为远月学园一年级生中的佼佼者，水户郁魅的摆盘不可谓不用心，上好的和牛烤制后布满雪花纹理，在她耐心的布置下团成一朵盛大光艳的玫瑰，盛开在作为基底的米饭上。

“啊，真是美丽如花的一碗盖饭，光是看这外表，就让人沉醉呀！”那节目制作人不吝赞美之词，那腔调那表情，跟刚刚与伏黑纯置气时的样子简直判若两人。