第 6 章(第1/4 页)
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回到学校后，江宁先回了一趟教师公寓。
干蘑菇已经被程兰芝用小袋子分类装好，江宁只需要把它们放进橱柜就行。采来的那些新鲜蘑菇也被她拿去了晾晒。
弄完这些，她这才开始准备学习制作陈慧莲所做的蘑菇汤。
首先是食材。
选用新鲜的草菇——这是一种比较常见的菌菇。
再是做法。
在江宁所观看到的记忆片段中，陈慧莲做蘑菇汤的步骤其实并没有什么特别之处，所用的调料也极为简单。
她努力回想每一个细节，力图每一个步骤都不出差错：
先是把草菇洗净，切成片，锅热后放入一小块猪油，待凝固的猪油受热融化，再倒入清水，盖上锅盖，水沸腾后放入草菇片。
随后陈慧莲又从一旁的石板上抓起一把绿色的葱碎——江宁认出这是野葱碎，以及一点点黑色的海带丝，放入锅中，出锅前再撒上一撮细盐。
所做出的蘑菇汤，食材和过程都可以说是简单而毫无新意。
看着面前冒着热气的汤碗，江宁心中疑惑：这就是让方长顺念念不忘的蘑菇汤吗？
她试探着打开《美食图鉴》。
属于蘑菇汤的那一页页面毫无变化，就连标点符号都没多一个。
失败了。
对于这个结果，江宁有种意外却又理所当然的感觉。
哪里出了问题呢？
过程和食材几乎都是一比一复刻，即使时间间隔有所差别，也不会很大影响汤的味道。就连海带丝要用干海带丝泡发这一点江宁都考虑到了。
她不明白。
后来江宁又做了几次蘑菇汤，食材用量和各个步骤所耗费的时间都严格把控，却仍然不能让《美食图鉴》满意。