第560章(第1/2 页)
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第560章
工具这玩意造出来确实就是用的,但是身为一个面点师,该会的基本功还是得会的。
离了机器干不了活,那就有点扯淡了。
面团揉到比较滋润之后,还有点硬度的时候就可以了。
之后分成一个个20克左右的面剂子,拿保鲜膜封上备用。
“感觉还是文山师兄做的精细,面点讲究的不就是这个嘛。”
“是呀,这李厨下东西完全就很随意,步骤是对的吧,做出来的东西就很难评了。”
“就是,这失之分毫差之千里呢!”
“好好看,还聊上天了!”
邹正青此刻的眉毛都要扭到一起去了,脸上也感觉有点烧得慌。
虽说这一批徒弟刚教了不久,但是这没一个人发现不对劲。
面子确实是有点挂不住了。
李名抬头看向他,漏出了一个和善的笑容。
随后从巴啦啦魔仙限定厨具里拿出一把趁手的刀,又从框里拿出几个红富士苹果和几个梨子。
三下五除二的去皮切块捣蓉。
象形苹果的内馅就是用这俩做。
之后起锅烧火,将苹果蓉和梨子蓉放进锅里炒。
等到水份差不多干了后下入一点土豆粉进去,放凉稍微一揉 搓就变成了一颗颗圆 润的馅料。
苹果和梨子的清新的香味出现,在场众人的愉悦度也在upup。
“但你别说,这馅料炒的不赖啊,味道是真香。”
“这有什么的,文山师兄等会炒的时候肯定比这个更香。”
“都说了好好看,别聊天了!”
“哦哦,对不起师傅。”