图南见他似乎并不会使用餐具，便直接把他抱到了自己的怀里，手把手地教他使用筷子。

如此一来，鲛人幼崽便背对着图南，图南也看不清他的表情了。

而在图南没发现的地方，鲛人幼崽脸上那若隐若现的鳞片，直接变成了淡淡的粉红色。

等到图南的手抓住他的手，带着他学着怎样使用筷子的时候，那鳞片更是直接变成了红艳欲滴的血红色。

图南示意了一次，教了两下，鲛人幼崽便连连挣扎，示意自己已经会了，不需要图南再教了，没等图南反应过来，鲛人幼崽已经从图南的怀中挣脱开来，自己跳了出去。

图南看着这脸皮薄的鲛人幼崽开始磕磕绊绊地使用筷子夹酸菜鱼片，挣扎了两次，好不容易夹起鱼片，却又从筷子的缝隙之中，滑落下去。

图南便示意他，借助勺子辅助。

用勺子稳稳当当地舀起一片鱼片，随后，再用筷子，抵住勺子的底部，将勺子之中多余的汤汁倒回去，勺子之中便留下了一片整齐的鱼片。

鲛人幼崽眼睛亮了，当即开始尝试。

而图南也开始品味这道来之不易的酸菜鱼。

入口，先是微微的油香，因为泼了热油，反倒是将鱼片的包浆更好地锁住了，鱼肉的鲜美没有丝毫的流失，极润、极滑，极嫩，甚至因为由生转熟刹那的火候把握的丝毫不差，鱼片甚至带有微微的弹牙，这是足够新鲜才能拥有的，可遇不可求的触感。

紧接着是微微的蒜香、辣椒所带来的辛辣刺激之感，调味料的香气附着在油香之后，而更进一层的，是酸菜所带来的酸爽体验。

酸菜的酸爽不仅使得鱼片拥有了更丰富的滋味，更使得鱼肉变得更加细嫩，几乎只要用舌尖一抿，便化开了，可这种细嫩，却并非过火的发面之感，而是在鱼肉肌理分明、能尝出纤维感之余，所拥有的无法用言语描述的嫩滑。

微微的咸味和酸味，带出了鱼肉极端的鲜，明明只不过是一片鱼片而已，却让人吃出了无与伦比的多重味觉体验。

而吸饱了鱼汤鲜美滋味的酸菜，也是一绝，酸菜在经过腌制之后，拥有了极端脆爽的口感，空口吃，会觉得酸，可是，放到酸菜鱼汤中顿煮过后，很大一部分的酸味已经融进了汤底之中，这酸味便一点都不刺激，反而温婉绵长，吃到嘴里，只会叫人口舌生津，胃口大开。

而汤底之中，鱼肉的鲜美滋味又反哺回了酸菜里，导致酸菜拥有了肉类的荤香以及鱼肉的鲜美，滋味便更上一层楼。

两者之间，交相辉映，相得益彰，又各自拥有了味觉体验的升华。

而酸菜鱼的汤底，也是一绝。用鱼头、鱼尾、鱼骨熬制成的纯白浓汤，本身滋味已经足够鲜美，再加上炒制过的酸菜……

浅尝一口，酸菜的酸香、鱼汤的鲜香、蒜泥的浓香、辣椒的辛香、热油的润香……

所有滋味交织在一处，使得这口汤拥有了极端丰富的味觉体验。

因为酸菜腌制时已经放了盐，本身的底味已经足够，图南便没有再多放其余调料，因此，这汤喝着，滋味鲜香之余，并不会因味道过于浓重而产生负担，反倒极为滋润。