第三十五章 白玉泥(第2/4 页)

这又颠覆他们对于厨艺的认识，他们曾都以为蛇羹就是所有的厨艺。

几人不禁都兴奋了起来，他们对于做菜已经有着浓厚的兴趣。

而李奇也一边做，一边跟他们讲解厨艺，如何看火候，等等一些基础的知识。

不但如此，周边围观的人也是越来越多，原本他们都快要看烦了，但是今日他们知道李奇要用炖盅来做菜，干完手中的活，就立刻赶来观摩，一看李奇果然换套路了，纷纷是激动不已。

过得一会儿，李奇便让融将石锅撤下，将里面的水给倒掉，然后放到桌上来。

李奇拿起一个石槌，往里面捣了捣，然后便递给农，“按我方才做的去做。”

他在这里，是一点费力气的活都不想干，不是懒，而是效率太低，交给他们干，一下就能够搞定。

李奇又拿起几片白白的青菜茎，这种茎有些类似于白菜的茎，但是要厚得多，李奇用匕首将这青菜茎削成薄薄的，一片片的，然后在他在帽子锅里面烫一下便捞了出来。然后来到炉灶旁，将炖盅的盖子打开，浓浓的香味随着白气弥漫开来。

李奇用手扇了扇，只见里面是诱人清汤。

“可以吃了么？”

农凑了过来。

李奇白了他一眼，道：“继续干你的活。”随后又朝着融道：“融，将这盅撤下吧。”

融直接用双手捧着炖盅下来，他的双手可是不怕烫的。

李奇先是将盅的清汤倒入几个碗里面，又将里面的蛇肉捞出来，放在一片洗过的大叶子上面，便让沁拿着炖盅过去洗洗。

李奇亲自尝了尝蛇汤，稍稍点头，心道，这蛇肉还真是无与伦比，放了这么多日，一点味道都没有变，而且在缺乏一些调味料，还能够熬出这么鲜美的汤汁。

盐油酱醋，他只有盐，其它的都没有，他完全就是靠一些佐料，来组合味道，不过这蛇肉自身太美味，如果调味料多了，反而会影响蛇肉本身的味道。

“你先停下。”

李奇端着一碗清汤，来到农身边。

农好奇的看着他。

李奇慢慢将汤倒入其中，嘴上嘱咐道：“慢点搅，尽量将汤搅均匀一些。”

“是这样么？”

“嗯。”