第八章 凉拌猪耳朵(第1/2 页)

李婉清手指一滞，马上就想了话接上，“你怕是没吃过这种做法，我在家跟我娘学的下酒的小凉菜而已。”

“猪耳朵不好做，你做菜的手艺甚好。”

顾云山想起之前顾广义在他面前喋喋不休的夸赞着她的好处，似是担心他对于自己安排的这桩婚事不满。

可殊不知他在第一眼瞧到这小娘子时，心内就满意极了。

模样秀丽娇美，身段纤瘦却有致，他爹深知他的性子，自然也是有好好给他挑选过的。

若不是李婉清样貌出众，顾广义又怎会狠下心花了十两银子把她买了回来，这也是周氏不待见李婉清的主要原因。

还因为花钱买儿媳妇这事儿，顾广义在村里还被人传过龌龊的话，还是他找上门用锄头砸了人家的篱笆院才止了那些话。

李婉清解释道：“做起来倒也还好，不费事。”

她要做凉拌猪耳朵丝的话，还差入高汤煮熟滋味比较好。

但顾家清贫也没这条件，她现在只能跳过这步直接闷熟捞出来用冷水泡上保持口感香脆，再切成丝儿。

又将盐、酱油、香油三样搅拌在一起调了汁儿后，撒上葱末和蒜末浇在了切好的猪耳朵丝上，又舀了勺滚烫的热油浇在上面，滋滋的冒着扑鼻的香气。

馋人的香气自厨房里飘出去，勾的原本在院落里头坐着的顾文山都坐不住了，连他爹的叮嘱都忘了，忍不住凑到厨房门口问道：“大嫂这是做了什么好吃的啊？也太香了。”

“你鼻子倒是灵，坐在院里头居然都还能闻到。”李婉清抽过竹筒里的筷子递给他一双，犹豫了下后又抽出了双竹筷夹了两片送到顾云山的唇边，“你也尝尝。”

顾云山本想拒绝，但看顾文山夹了三四片就往嘴里送，吃的眼睛都满足的眯了起来，含糊不清的夸着，“好吃！真好吃！大嫂手艺也太好了吧！比以前还会做菜了！”

见他如此模样，倒也让顾云山有了点兴趣，他张口接过筷子上的猪耳朵丝。

才入口这菜的滋味就让他着实的惊艳了下，他在边关时也不是没吃过好厨子的手艺，可却没想到这猪耳朵居然还有这种吃法，而且这道菜的味道居然比他之前尝过的都还要好。

顾云山点头跟着道：“嗯，味道不错。”

而守在旁边的顾文山馋的还要再伸筷子，却是被顾云山抽了下他的手背，疼得他呲牙咧嘴的，“大哥，你这才回来怎么就打我？”

“你大嫂和爹都还没尝过一口，我要是不打你怕是一碟菜都得进了你的肚子里。”顾云山顿了下后，道：“若是还想尝尝下道菜的话，就给你大嫂打个下手看着火候。”

“知道了。”顾文山冲着他比划了个鬼脸，撇嘴道：“瞧把大哥你心疼的，才回来就这么宠着大嫂，往后怕是根本就不记得我这个弟弟了。”

李婉清原本在处理五花肉的动作也是僵了下，娇美的脸上也是立时涨红了起来，脑子里一片混乱，心里也顿时不踏实了起来。

她才来到这异世也没多久，只知这是历史上并未记载过的朝代。