Menu.009 紫薯粥(第1/3 页)

初春时节，天气微寒，来上一碗透着热乎劲儿的米粥，最是进补滋养的平易之法。

“小惠，下来吃饭了哦。”伏黑纯抬头向楼上喊道，锅里的紫薯粥已经熬好，她轻轻掀开砂锅的盖子，弥漫起来的白雾天生便带着一股清甜味儿，闻着便叫人喜欢，“抓紧时间吃完，待会儿还要去上学呢。”

惠这样的名字，其实更偏向女性化一些，说到这里伏黑纯就不得不佩服伏黑甚尔率性而为的程度。他不知道从哪儿听的算命的话，竟然以为生的会是个女儿，便只想了女儿的名字，后来哪怕生的是个男孩儿，也懒得另外再起，而是将这个名字直接安了上去，于是可怜的小男孩就只能顶着小惠这样的名字度过余生了。

“来了！”清脆的声音从楼上传来，伏黑惠背着小书包就踢踏踢踏地跑下来，自从跟伏黑纯在一起之后，小家伙吃饭别提有多积极了。

没办法，谁让他有这样一个这么会做饭的姐姐呢。

入学测试已经是前两天的事了，帝丹小学的入学测试并不复杂，只是考了一些很简单的识字和加减法，反而是更加注重考验孩子的品行和家长的素质。伏黑惠几乎不费吹灰之力就通过了，只是负责测验的老师对这孩子是姐姐领来的这件事情还是颇有微词。

伏黑纯倒也能理解，毕竟有的时候就连她也觉得伏黑甚尔这父亲当得太不负责了。

盛在小碗里的紫薯粥甜香扑鼻，热气腾腾，与普通的白粥截然不同，整体色泽是轻柔迷人的紫色，看着就让人很有食欲。

“这个颜色好好看哦！”伏黑惠此前跟着伏黑甚尔的时候，性格有些沉默寡言，像个小大人似的，如今倒是显得开朗多了，至少有了几分小孩子该有的模样，“跟我以前喝过的都不一样！”

紫薯里富含的花青素，能够清肝明目，行气解郁，只是熬在粥里稍不注意就会变成极为诡异的蓝绿色，瞧着跟巫婆熬制的魔药似的，伏黑纯提前往里添了几滴柠檬汁搅拌均匀，才能让其保持这般清新的紫红色彩。

“快喝吧。”听到伏黑惠的夸赞，伏黑纯忍不住心情变得更好了，“吃饱了才有力气上学呢。”

最为简单的料理，反而最能体现出厨师的手艺，就比如这道紫薯粥，无非是大米、清水、紫薯的朴素搭配，但在食材、火候、配比等诸多因素的影响中，一百个人手里就能呈现出一百种味道。

伏黑纯所用的是品质极佳的盘锦大米，那是刚刚才收获不久的新米，似乎还带着田野的气息，熬出来的粥也带着新鲜清香的味道。

粥里的米粒儿早已熬至开花，水米也融为一体，浓稠香滑入口即化，紫薯本就切成细碎的小块，在熬煮的过程中也变得软糯，细腻地混在米粒之间，更给粥米的口感更添几分绵滑香软，一口下去，齿颊余香。

若是觉得嘴里味道有些淡了，伏黑纯还准备了一碟新腌制的萝卜干，筋脆爽口、香辣入味，嚼在嘴里还有嘎吱嘎吱的脆响，伏黑惠喝着这紫薯粥，脸上的幸福似乎从来都没有褪色过。

只可惜如此美味的紫薯粥，常来店里的客人并不能尝到，至味餐厅的门口一大早就挂上了歇业牌，因为伏黑纯今天要送伏黑惠上学。

伏黑纯的餐厅离米花町并不远，距离帝丹小学大约也就步行二十分钟的路程，而且大多是直路，连拐弯都很少有，倒也没什么必要坐校车。伏黑惠常常一个人跑出去玩，独自上学自然也不成问题，只不过这是第一次上学，伏黑纯还是带着他一起过去。