炸虾香香我吃吃吃(第2/5 页)
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两人都不及理会众人眉来眼去的目光，忙活手上的活计。
少女低头处理明虾，两指一掐去头，将十来只虾码好，提着小刀在虾背后划开口子，两手一挤，一只连着虾尾的明虾板正处理好。
云满初动作顺滑，少顷，案板上便排好一溜虾。
油温算时间也差不离，勺底沾上提前调好的面糊糊，置于油锅上方向下一打。
坠在下头的面糊分落散在锅面，爆出细密的泡。滴落糊糊一下成了面点子，发大铺满锅面，成了透亮的金点。
用漏网一绰，酥面挤在一起，窸窣响。光听声儿便知其酥脆了。
趁酥面热乎，云满初捏起几尾虾往面糊里一浸，面糊自带些许粘性，能挂住酥面。
一压一裹，顺着锅边滑入。
又是一片油气冒起，带起浓厚面酥香。金黄油亮的炸虾不肖多久，自油中浮现，便好捞起。
锅面似海平面尽头，卯时蔓开金光暖意的日出。
捞出倒置，落下余量的油。期间，云满初又裹完一圈蔬菜，下锅。素菜上头的面糊更薄些，透出里头的颜色，可谓五彩斑斓。
一份炸货里头虾与素菜混着塞入满满一纸袋。
“来，两份炸虾，十文。趁热吃喔！”
炸货才出锅，有些烫手。满初指节烫的泛红，缩回手捻在耳垂。
食客早被这诱人色泽吸引，也顾不得烫，捞起虾一口咬下。被面皮包裹的滚烫热气从破口出涌出，一拢白烟散开。
众人打眼望去，便能瞅见里头明虾通红。
酥脆面衣下是润弹嫩虾，半分失水也无。外层整圈面衣碎在唇齿间，与虾又是完全两样的口感。
新奇，让人忍不住续上下一口。
裹素菜又是另种口感，汁水全全锁在里头，清香解了油气微腻。甜丝儿的让人眉目舒张。
“香，这虾一点都不干巴，好吃好吃！”
方才还口口说有啥好吃的人，此刻口口往嘴里塞炸货。
还围观的人，听这面衣咬碎声，早受不住馋劲儿，挤入后头队伍里排着去了。
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