第4章 姜糖、花糖(第1/5 页)

蔗水颜色微黄，过滤过一遍还是稍显浑浊。

阿娇估摸着火候大约是合适的，便让青君时不时用匙搅拌。待蔗汁慢慢变得黏稠，颜色朱红微棕，甜蜜浓郁的香气充斥整个庭院，便是正殿里头也能闻着味。

小宫女偷偷咽下不停分泌的口水，隔着垂帘小门通报，“长乐宫的方姑姑来了。”

阿娇：“快请进来。”

小宫女领命而去，不一会，便听一道爽朗的声音从前殿传来。

“好甜的香味！这是在做什么？”

阿娇转过头，见方姑姑噙着一抹笑朝她行礼。方姑姑四十多岁，下颌角肥大，脸短而方，幸而鼻梁挺拔弱化了脸庞的棱角感，使其气质不至于过分锐利。她伺候太皇太后多年，老子、娘也曾伺候过太皇太后，最是忠心不二。自阿娇受伤以来，她替太皇太后来往于长乐宫和未央宫之间，垂问伤情。日日不歇，算是熟客。

阿娇请她坐下，指着陶锅里冒泡的糖浆说：“我在试着制糖，方姑姑来得正巧，一会尝尝甜不甜。”

“一准甜，”方姑姑同阿娇说着逗趣的话，不着痕迹的打量她的神色。

阿娇完全没察觉自己在被“观察”，大半心思在陶锅里。见糖浆冒的泡泡越来越少，直至不再冒泡，忙说：“好啦！离火吧。可要一直搅拌才成，不能停。”

青君应喏，“好像越来越费劲了。”

阿娇探头一看，抚掌道：“好得很，证明快成了。”

此时的糖浆已经有一种细沙样的质感，阿娇心道差不离，让青君小心一些将糖浆倒进事先准备好的容器里。

最好趁糖浆彻底凝固之前，稍微在表层分割一下，方便等会掰成小块。

青君一一照做，等红糖凝固，迫不及待的分给几人。

阿娇尝了一块，不知道是不是“亲手”制作的缘故，总觉得比起之前吃过的都甜，是清爽中微微带绵绵细沙的口感，一点也不腻味。

相比起她的淡定，其余亲眼看到蔗汁变成红糖的人都有些吃惊。

比如方姑姑，她拿着凝结如石块的红糖，对着的太阳看了片刻，见其中有较为明显的沙纹，颇为称奇。感叹之后，才放入口中。只觉清香甘甜，同之前吃过的糖相比，口感更加细腻，而且更甜，从喉头往下一路甜进心坎里。

阿娇留下一点，其余全部交给方姑姑带回去，请老太太尝一尝。

方姑姑笑得眼睛眯成一条缝，赞道：“老太太知晓您的孝心，一定很高兴。”

程安亲自去送她。

两人走在殿外长廊中，方姑姑脸上的笑渐渐淡了。停住脚，问道：“昨夜娘娘睡得是否安稳？几时起的，用膳香不香？太医给的新方子吃着如何？”

方姑姑代表的是太皇太后，同样的垂问日日都要来一遭。程安一一作答，不敢有丝毫敷衍。

“你说娘娘特地给膳房食方……”